Charmes Chambertin 2013 Olivier Bernstein/オリヴィエ・バーンスタイン生産年:【2013年】ラベル汚れ有
- 商品名
- Charmes Chambertin 2013 Olivier Bernstein/オリヴィエ・バーンスタイン
- 商品コード
- 生産地
- フランス / ブルゴーニュ
- 色
- 赤
- 品種
- Pinot Noir 100%
- 容量
- 750ml
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コント・ジョルジュ・ド・ヴォギュエの所有区画を示すサインがある場所から振り向いてすぐの緩やかな斜面にあり、石ころの多い茶色い土壌です。“ラヴロット”は、Lavesラヴとして知られる岩板状の石灰岩土壌から名付けられたものです。1ヘクタールに満たない非常に小さな区画です。ワインは官能的で丸みがあり、タンニンはそれほど強くありませんが深い味わいが特徴です。
生産者・生産地についてProducer / PRODUCING AREA
オリヴィエ・バーンスタインは、ブルゴーニュの新星ネゴシアンとして、近年、ジャンシス・ロビンソンやアレン・メドウズなど数多くのジャーナリストから高く評価されています。ブルゴーニュの最高の区画と樹齢の高いブドウの樹、特にプルミエ・クリュ(一級畑)とグラン・クリュ(特級畑)だけにフォーカスし、ファースト・ヴィンテージとなった2007年、10種類=800ケースのワインを造りました。高樹齢の樹から採れるブドウは収穫量が限られているため、生産量はごく僅かです。
元々、バーンスタインは音楽系出版社の家系に生まれましたが、頻繁にワイン生産地を訪れ、畑や収穫などに触れるうちに、その魅力に取りつかれ、有望なビジネスキャリアを捨て、ボーヌで醸造の勉強を始めました。2002年に短期間 アンリ・ジャイエと一緒に仕事をした後、ルーション地方で、自分のドメーヌであるマ・ドゥ・ラ・ドゥヴェーズを興しました。ここで造られたワインは、パリの有名レストランなどで評判となり、その成功を基に、2007年、ネゴシアン・ビジネスを開始するため、ブルゴーニュに帰還しました。ブドウという果実そのものを厳選し、その生育状況には細心の注意を払い、醸造はジュヴレ・シャンベルタンにある自身のワイナリーで行います。すべて特注のオークの新樽で熟成することにこだわり、濾過や清澄をせず、ワインは一本一本、丁寧に手で瓶に詰められています。
/1本:46,200
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